くにSUNファームでは、
フランスキクイモを生産しています。

みなさん、「フランスキクイモ」という作物をご存知でしょうか？

最近、テレビや雑誌で健康食材として、
その効果、効能が取り上げられるなど、
いま健康志向の方を中心に、注目されているお野菜なのです。

キクイモには「天然のインシュリン」とも称される、
「イヌリン」という水溶性の食物繊維が多く含まれています。
他に含まれる、ビタミンB群、ミネラル類との相乗効果で、
血糖値の急上昇などを防ぎ、結果、糖尿病予防が期待できます。

ちなみに。
イモという名が付いていても、デンプンをほとんど含まないので、
カロリーが低く、ダイエット中でも気にせず食べられます。